面粉的魔力可以说特别大，可以制作出很多种不同的食物出来，尤其是北方人最喜欢吃的就是面食了，每天也是以面食为主，除了包子馒头之外，面条也是我们北方人每天必不可缺少的一种食物，可能许多人喜欢吃手擀面，只不过做起来比较麻烦，有些人为了省去麻烦，会去超市买一些挂面。

挂面最大的好处就是，直接下入锅里面煮一下就可以吃，完全省去了我们手工时间，所以吃起来比较方便，如今超市里面的挂面种类是非常多的，而且还有着许多不同的品牌，有价格贵的，还有价格便宜的，大家在购买的时候也会根据自己的口感来选择，不过对于喜欢吃挂面的人来说一定要留意，如果遇到这4种尽量避开，浪费钱不说没营养。

第1种，钠含量高的挂面，这个成分它主要的作用就是可以让面条更加白亮，口感吃起来更加劲道，但是这个含量如果过高的话，里面的含盐量也是比较高的，吃起来不健康，我们应该选择含量是450~600毫克的，如果超出这个量的话，我们一定要选择避开，尽量选择含量低一些的。

第2种，碳酸钠的挂面，购买挂面的时候，我们一定要仔细看一下配料表，如果上面写的是小麦粉和食用盐，这样的我们可以放心购买，如果配料表中写有“碳酸钠”这三个字，即便是白送给我们，也是不能要的。

第3种，营养蔬菜挂面，家里面有宝宝的家长都希望孩子身体营养健康，也会专门给孩子买一些宝宝吃的面条，一些商贩就抓住了这个商机，然后做出了一种营养蔬菜挂面，许多家长觉得比较营养健康，其实这些画面里面并没有参杂什么蔬菜，都是一些香精勾兑而成，孩子吃起来根本是补充不了什么营养的~

第4种，鸡蛋挂面，可能很多人看到这样的画面，都觉得是用鸡蛋制作而成，如果这样想的话，那么就大错特错了，我们仔细看配料表的时候，会发现里面并不含有鸡蛋，一般都是有蛋黄粉或者是鸡蛋粉这些东西给制作而成的~

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